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自己紹介

名前　湯喜乃湯（ユキノユウ）
性別　オス
生息　東京都
趣味　３ＤＣＧ
道具　LightWave PhotoShop

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深夜ハナマサ
2024年9月6日 00時29分
ハナマサで売っているイカゲソの焼き方が分かった。

以前、深夜の変なテンションでバター醤油で焼いたんだけれど・・・

決して、新鮮で程度の良いイカゲソなわけではないので、バター醤油だと生臭さが残る上に、バターを活かす為に「サッと」などという焼き方では火の通り具合が甘すぎて食えたものじゃない。

そんな失敗を活かすため、しっかりごま油を引き、やや強火でガッツリ炒めつつ、二度に渡って料理酒で臭みを消しつつ甘みを加え、最後の方に醤油とオイスターソースで味付けをしたら・・・

激ウマだった。

今後、定期的に購入してツマミにしようと思う。

イカメンチ、ししゃも・・・に続くハナマサ定番が出来た。


そういや、メジャーどころの即席ラーメンが高騰しとるのでハナマサオリジナルの安い即席醤油ラーメン５袋入も買ってみたが、普通に美味かった。

ただし、鶏モモ肉を調理した時に取っておいた鳥油と鳥出汁ゼラチンを加え、和風だしを加えてはいるけれど。

反則と言えば反則なのだけれども、こういったちょい手間が功を奏しない場合もあるし、ちょい手間がしやすいシンプルな作りは評価出来る。

これも、今後は買ってもいいかもしれない。
　　
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